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四川高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格

均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用：在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機(jī)。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進(jìn)消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。

四川高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格

1、高壓均質(zhì)機(jī)按結(jié)構(gòu)形式分為立式整體型均質(zhì)機(jī)和臥式組合型均質(zhì)機(jī)。前者一般適用于中小型設(shè)備（功率在45kw以下）；后者適用于大型設(shè)備（功率在45kw以上）。目前國內(nèi)大多數(shù)廠家生產(chǎn)的都是立式整體型均質(zhì)機(jī)。這種型式結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀占地面積小。但對(duì)大型設(shè)備而言，穩(wěn)定性就成了主要的問題。所謂臥式組合型均質(zhì)機(jī)指的是電機(jī)、減速箱、曲軸箱、潤滑站等相對(duì)獨(dú)立成塊，并分布在同一水平面上，通過皮帶（輪）、聯(lián)軸器、油管等連成一體。整機(jī)重心低、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、檢修方便。2、高壓均質(zhì)機(jī)按柱塞每分鐘的往復(fù)次數(shù)分為普通型均質(zhì)機(jī)和低速型均質(zhì)機(jī)。均質(zhì)機(jī)曲軸的轉(zhuǎn)速(即同比決定柱塞的往復(fù)頻率)是決定整機(jī)性能的關(guān)鍵的因素之一。在材質(zhì)、加工精度、結(jié)構(gòu)等相同的情況下，在一定范圍內(nèi)轉(zhuǎn)速越低，則各磨擦副(如軸與瓦、柱塞與密封等)在單位時(shí)間內(nèi)的磨損度、泵體內(nèi)各受力零件(如閥芯、閥座等)在同等時(shí)間內(nèi)的損壞程度均大幅度降低，且設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性也大大提高。所以該系列特別適合于長時(shí)間使用的場合。

四川高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格

均質(zhì)機(jī)強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

四川高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格

高壓均質(zhì)機(jī)（或稱高壓流體納米均質(zhì)機(jī)、高壓微射流均質(zhì)機(jī)）是一種使物質(zhì)細(xì)化勻稱的裝置。多見高壓均質(zhì)機(jī)主要由3片面組成：傳動(dòng)系統(tǒng)、柱塞泵、均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）。通過傳動(dòng)系統(tǒng)提供動(dòng)力源，高壓來去泵與單向閥配合實(shí)現(xiàn)動(dòng)力傳遞、物質(zhì)運(yùn)輸，將液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒運(yùn)輸?shù)骄|(zhì)腔（均質(zhì)閥）。在均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）里，液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒在高壓（普通不低于20000psi，可高達(dá)60000psi）作用下產(chǎn)生強(qiáng)烈的碰撞、剪切和空穴效應(yīng)，使物料在均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）中發(fā)生細(xì)化和勻稱混合等理化性質(zhì)變化。