高壓均質(zhì)機(jī)借助于三種多次重復(fù)運(yùn)作的柱塞而會產(chǎn)生非常大的壓強(qiáng)，當(dāng)柱塞向后運(yùn)作時，進(jìn)料下閥門敞著，將物料吸進(jìn)，當(dāng)柱塞朝前運(yùn)作時，下閥門關(guān)閉，上閥門被頂開，物料被壓入高壓均質(zhì)閥區(qū)域，經(jīng)由一、二級均質(zhì)閥均質(zhì)、乳化，物料從出料口出去。

均質(zhì)機(jī)廠家主要是由高壓均質(zhì)腔和增壓組織構(gòu)成。高壓均質(zhì)腔的內(nèi)部兼具特殊規(guī)劃的許多形狀，在增壓組織的效果下，高壓溶液快速的經(jīng)由均質(zhì)腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現(xiàn)象和對流碰擊等機(jī)械力效果和相應(yīng)的熱效應(yīng)，因此引發(fā)的機(jī)械力及化學(xué)效應(yīng)可誘導(dǎo)物料大分子的物理、化學(xué)及結(jié)構(gòu)性質(zhì)發(fā)生變化，到達(dá)均質(zhì)的效果。

 故而，針對于高壓均質(zhì)腔是設(shè)備的核心部件，其內(nèi)部的持有的許多結(jié)構(gòu)是取決于均質(zhì)作用的首要因素。而增壓組織為流體物料高速經(jīng)由均質(zhì)腔提供了所需要的壓力，壓力的凹凸和穩(wěn)定性能也會在很大程度上影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。